沙棘果是一种营养丰富，药食两用的植物果实，实中的活性成分超过两百种，含有丰富的生物活性物质维Ｃ、黄酮和氨基酸、脂肪酸、微量元素等物质，被医学专家誉为“奇树神果”。纯天然的沙棘果中有4倍于人参的SOD含量，多种氨基酸、天然维生素、钙、铁、锌、硒等20多钟微量元素，其中维C含量是猕猴桃的2-8倍，苹果的100倍，被誉为“天然维生素宝库”，是名副其实的“维C之王”。其富含多种营养成分和生物活性物质。

一、具有多方面的功效：

1、增强免疫力：沙棘果中含有丰富的维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、SOD 等抗氧化物质，以及多种氨基酸、微量元素等营养成分，能够为免疫系统提供所需的营养支持，促进免疫细胞的生成和活性，帮助身体更好地抵御疾病。

2、抗氧化：沙棘果中的大量抗氧化物质可以清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，有助于延缓衰老过程，预防因氧化应激引起的各种慢性疾病，如心血管疾病、癌症等，还能减少皱纹产生、保持皮肤弹性。

3、保护心血管：沙棘果中的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止动脉粥样硬化的形成。同时，它还能增强血管壁的弹性，改善血管内皮功能，促进血液循环，降低心血管疾病的发生风险。

4、抗炎作用：沙棘果中的黄酮类化合物、萜类化合物等具有抗炎活性，能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，对一些炎症性疾病，如关节炎、肠炎等有一定的辅助治疗作用。

5、促进消化：沙棘果中含有大量的有机酸和膳食纤维。有机酸可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收，改善消化不良、食欲不振等问题。膳食纤维则能增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。

6、保护肝脏：沙棘果中的一些成分具有保肝作用，能够减轻肝脏损伤，促进肝细胞的修复和再生。它可以降低肝酶水平，减轻肝脏炎症，对酒精性肝损伤、药物性肝损伤等有一定的保护作用。

7、改善呼吸系统功能：沙棘果中的一些活性成分具有祛痰、止咳、平喘的作用，能够缓解呼吸道炎症，改善呼吸道功能，对慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗效果。

8、抗肿瘤：研究发现，沙棘果中的一些成分如黄酮类、多糖等具有一定的抗肿瘤活性，它们可以通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖、调节机体免疫功能等多种途径，发挥抗肿瘤作用。

9、保护视力：沙棘果富含维生素 A、类胡萝卜素等营养物质，这些成分是视网膜细胞的重要营养来源，能够维持视网膜的正常功能，预防夜盲症、干眼症等眼部疾病，保护视力。

10、改善睡眠：沙棘果中的多种营养成分可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，具有一定的镇静安神作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。

二、沙棘果适合哪些人群食用？

沙棘果富含多种营养成分和生物活性物质，适合以下多种人群食用：

1、免疫力低下者：沙棘果中丰富的维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、氨基酸及微量元素等，能为免疫系统提供营养，增强免疫细胞活性，帮助提升免疫力，适合容易感冒、生病，体质较弱的人群。

2、心血管疾病患者或高危人群：其含有的不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，黄酮类等物质能增强血管弹性、改善血管内皮功能，有助于预防和改善心血管疾病，适合患有高血压、高血脂、冠心病等疾病的人群，以及有心血管疾病家族史、长期高脂饮食、缺乏运动等高危人群。

3、消化系统问题人群：沙棘果中的有机酸可刺激胃液分泌，膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振、便秘等问题，适合经常胃胀、胃痛、便秘的人群。

4、肝脏功能不佳者：沙棘果中的成分能减轻肝脏损伤，促进肝细胞修复和再生，对长期饮酒、服用药物等导致的肝脏损伤有保护作用，适合有肝损伤风险或已存在肝脏疾病的人群。

5、呼吸系统疾病患者：沙棘果有祛痰、止咳、平喘的作用，对慢性支气管炎、哮喘等呼吸道疾病有辅助治疗效果，适合患有此类疾病，经常咳嗽、气喘的人群。

6、需要抗氧化、延缓衰老的人群：沙棘果中的大量抗氧化物质可清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老，适合希望保持肌肤年轻状态、减少皱纹、色斑等衰老迹象的人群，尤其是中老年人和长期面对电脑、手机等辐射的人群。

7、视力不佳者：富含的维生素 A、类胡萝卜素等对视网膜有保护作用，能预防夜盲症、干眼症等，适合经常用眼的上班族、学生，以及患有眼部疾病的人群。

8、肿瘤患者或有肿瘤预防需求者：其含有的黄酮类、多糖等成分具有一定抗肿瘤活性，可辅助调节机体免疫功能，适合肿瘤患者在放化疗期间辅助使用，也适合有肿瘤家族史等有肿瘤预防需求的人群。

9、运动爱好者：沙棘果能提供能量和营养支持，帮助运动后恢复体力，同时其抗氧化作用可减轻运动引起的肌肉疲劳和损伤，适合经常进行体育锻炼的人群。

10、处于高原等特殊环境者：沙棘果有助于提高机体对缺氧等不良环境的适应能力，适合在高原地区生活、工作或旅行，以及处于其他缺氧、恶劣环境中的人群。

虽然沙棘果有诸多益处，但胃酸过多、对沙棘果过敏的人群应谨慎食用或避免食用。

三、哪些人不适合吃沙棘果？

沙棘果虽然营养丰富、功效多样，但以下几类人不适合或需谨慎食用：

1、胃酸过多者

沙棘果中含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，会刺激胃酸分泌。本身胃酸分泌过多的人，如患有胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎等疾病的患者，食用沙棘果后可能会导致胃酸分泌进一步增加，从而加重胃部不适症状，如胃痛、烧心、反酸等，不利于病情恢复。

2、对沙棘过敏者

有些人可能对沙棘果中的某些成分过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、起疹子，以及口腔黏膜水肿、咽喉瘙痒等，严重者甚至可能出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的症状。此类人群应严格避免食用沙棘果及任何沙棘制品。

3、血糖不稳定的糖尿病患者

沙棘果含有一定量的糖分，虽然其含糖量相对不是特别高，但对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，食用后可能会导致血糖出现较大波动，不利于病情的控制和稳定。即使是血糖控制较好的糖尿病患者，也需要在医生或营养师的指导下，严格控制食用量，并密切监测血糖变化。

4、处于发热、炎症急性期者

中医认为，沙棘果性温，具有一定的滋补作用。在人体处于发热、炎症急性期，如感冒发热、肺炎、急性胃肠炎伴有发热等症状时，食用沙棘果可能会加重体内的热邪，使病情加重，不利于身体恢复。

5、孕妇

孕妇在孕期身体较为特殊，沙棘果具有一定的活血作用，孕妇大量食用可能会增加流产的风险。此外，孕妇的饮食需要特别谨慎，为了确保胎儿和自身的健康，在食用沙棘果或其他不常见的食物前，最好先咨询医生的意见。