为何太空中食物味道更淡？
创始人
2024-07-19 23:01:51
0次
参考消息网7月19日报道据美国《大众科学》月刊网站7月16日报道，研究人员说，他们或许终于能解释为什么宇航员在太空中经常没有食欲。得益于史上首个利用虚拟现实头戴设备进行的相关研究，专家可能很快就可以知道解决这个问题所需的要素：这个问题不仅影响太空旅行者，还影响养老院居民等处境较为孤立的人群。
国际空间站的新成员都需要时间调整身心以适应零重力状态下的生活，但身体受到的一个主要影响尤其具有挑战性。在太空中飘浮时，宇航员的体液往往向上移动，导致鼻塞和面部肿胀，影响味觉和嗅觉。
即便这些症状在几周后消退，国际空间站上的居民仍然常常要面临持续的食欲不振，觉得饭菜味道寡淡，缺乏吸引力。这可能使他们难以保持必要的营养摄入。在国际空间站生活已经相当困难，如果宇航员想进行以月球甚至火星为目的地的长途旅行，保持健康将变得更为重要。
《国际食品科学杂志》6月16日发表的一篇研究报告显示，澳大利亚皇家墨尔本理工大学的一个研究小组着手确定在零重力状态下还有什么因素可能影响食欲。不过，他们没有尝试在国际空间站测试自己的理论，而是选择使用一种更简单的替代方案——虚拟现实头戴设备。
54名志愿者戴上虚拟现实眼镜后，仿佛身处国际空间站的一个舱室内。他们记下闻到柠檬精油、香草和杏仁提取物样本的感受。然后，他们描述在地球正常环境下闻到的这些气味有何不同。这个研究小组中的食品化学家随后集中研究了一种名为苯甲醛的特定芳香剂。
研究人员认为，增强食物的香气可能成为一种重要方法，未来用于制作专门刺激宇航员胃口的定制食物。但是，这些做法并不局限于宇宙探索。
这项研究的负责人朱莉娅·洛发表声明说：“这项研究取得的成果可以帮助在养老院等社会孤立环境下制作个性化的饮食，提高人们的营养摄入。”（编译/赵菲菲）
来源：参考消息
相关内容
热门资讯
原创 比...
在今年上半年，小米推出了搭载自研SoC芯片——玄戒O1的小米15S Pro，技惊四座。这也是自201...
原创 苹...
综合彭博社及macrumors报道，当地时间8月22日，苹果公司在美国加利福尼亚州圣何塞联邦法院起诉...
宁夏煤业深挖产业潜力——“神宁...
现代煤化工是宁夏优势产业之一。如何高效用煤，把资源优势转化为发展优势？国家能源集团宁夏煤业有限责任公...
英华特获得发明专利授权：“一种...
证券之星消息，根据天眼查APP数据显示英华特（301272）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种驱...
30家炒菜机器人平谷“实战”比...
工作人员操控机器人炒菜。平谷区委宣传部供图 机器人炒制的酸辣土豆丝。 本报记者 朱松梅 首届中国炒...
浅谈工业大模型的“虚火”与“实...
当95%的制造商宣称布局智能制造，却仅有44%的企业能有效利用数据时，工业大模型的光环下究竟藏着多少...
智能工厂：制造业数字化转型的引...
在全球制造业的数字化转型浪潮中，智能工厂正成为引领行业变革的核心力量。随着工业4.0与“中国制造20...
轻松玩转种地 青少年科技素养大...
来源：滚动播报 （来源：千龙网） 当指尖滑动手机屏幕，农业无人机就会飞向稻田播撒种子或化肥；躺在床上...
第十五届东博会丨定了！8月27...
2025年8月27日至29日，一场汇聚全球智慧、链接东北亚区域合作的国际盛会将在东北亚博览中心璀璨绽...
昆山艾意康取得PIN用变距夹持...
金融界2025年8月23日消息，国家知识产权局信息显示，昆山艾意康智能科技有限公司取得一项名为“一种...
苹果起诉前员工携带63份机密文...
据悉，8月21日，苹果向加州北区法院提交诉讼，指控前Apple Watch传感系统架构师Chen S...
重庆这16人入围！2025年两...
近日 中国科学院和中国工程院公布了 2025年中国科学院院士增选有效候选人 和中国工程院2025年院...
我国科学家揭秘月球“晚年”为何...
本文转自【央视新闻客户端】； 一直以来，科学家普遍认为月球在30亿年前就已“休眠”，火山活动基本停止...
AI 搜索优化（AISO）浪潮...
当用户搜索 “2024 年全球 GDP 排名” 时，传统搜索引擎会返回一堆网页链接，而 AI 搜索却...
看了vivo Vision发布...
【ZOL中关村在线原创行业观点】8月21号，vivo Vision终于发布了。 作为一个非常前沿的品...
三线爆发、逼近盈利临界点：小米...
2025年8月19日，小米交出了一份漂亮的Q2答卷：单季营收1160亿元，同比增长30.5%；经调整...
西山科技获得外观设计专利授权：...
证券之星消息，根据天眼查APP数据显示西山科技（688576）新获得一项外观设计专利授权，专利名为“...
OPPO K13TurboPr...
OPPO近期在中端手机市场投下了一枚震撼弹——K13TurboPro。这款手机凭借超乎预期的硬件配置...
“稀材赋能、智启未来”稀土产业...
据中国稀土集团官微消息，为推动稀土新材料与低空经济、机器人产业深度融合，8月22日，由深圳市委科技创...
余南平 张彭：通用人工智能时代...
摘要：通用人工智能开源与闭源大模型技术的突破，标志着人类社会开启了通用人工智能时代。人工智能技术发展...